recipe shimpo #009 酔っぱらい無花果のケーキ

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ここにあるのは材料と写真だけ。
レシピは作り手の思うままに。
その日の気分、冷蔵庫と相談して、足しても引いても、変わっても。
・あっさり派とこってり派
・激辛好きだったら、好きなだけ唐辛子を入れてみる。
・今が旬の美味しい野菜に変えてみよう。
・前日の晩ごはんののこりものがあるなら、入れてみよう。
・少し元気がほしいから、スパイスをガツンと効かせてみようかな。etc..
その時の自分と相談して、今一番食べたい、おいしいと思う料理を作ること。
それがこのレシピの完成です。

【recipe shimpo #009 酔っぱらい無花果のケーキ】

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材料




◎無花果の赤ワイン漬け
-ドライ無花果
-赤ワイン


-バター
-クリームチーズ
-砂糖
-卵
-小麦粉
-ベーキングパウダー


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ワインにドライフルーツをつけると、、、あら不思議、

どんなワインもデザートワインのように甘くておいしいワインに変身。

そして漬けたあとの甘みが抜けた無花果、こちらもおいしくいただいちゃいましょ!

 
「食にまつわる楽しいを作る」をコンセプトに、食卓ケータリングやコーディネート・レシピ・WSなど様々な形でアプローチする、スパイスフードクリエイター。
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