recipe shimpo #010 トマト・トマト・トマトケチャップ!!

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ここにあるのは材料と写真だけ。
レシピは作り手の思うままに。
その日の気分、冷蔵庫と相談して、足しても引いても、変わっても。
・あっさり派とこってり派
・激辛好きだったら、好きなだけ唐辛子を入れてみる。
・今が旬の美味しい野菜に変えてみよう。
・前日の晩ごはんののこりものがあるなら、入れてみよう。
・少し元気がほしいから、スパイスをガツンと効かせてみようかな。etc..
その時の自分と相談して、今一番食べたい、おいしいと思う料理を作ること。
それがこのレシピの完成です。

【recipe shimpo #010 トマト・トマト・トマトケチャップ!!】

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材料




-ホールトマト
-おいしい味醂
-塩


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材料この3つ。

トマトの甘酸っぱさ全開の、シンプルトマトケチャップ。

出来上がりのタイミングは、鍋からプツプツという音が聞こえてきたら。

 
「食にまつわる楽しいを作る」をコンセプトに、食卓ケータリングやコーディネート・レシピ・WSなど様々な形でアプローチする、スパイスフードクリエイター。
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